FSSC 22000 V5的發布是對2017年7月發布的V4.1版的修訂。在新版FSSC 22000 V5中做出改變的主要原因是：

● 出版新的ISO 22000:2018標準

● 包含利益相關委員會的決定清單

● 符合GFSI要求

● 持續改進的過程

認證要求基于三個標準：

● 新版ISO 22000:2018包含重要變更，而這些變更是轉版過程中需要考慮的關鍵項目。

● 規定每類特定前提方案的技術文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐飲）、ISO/TS 22002-4（包裝）、ISO TS 22002-6（飼料）、NEN/NTA 8059（運輸和存儲）和PAS 221（零售），這些文件并沒有改變。

● 增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以確保符合GFSI指南。為了澄清，已對若干要求進行了重新調整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。

依據前版FSSC 22000 V4.1的審核僅允許在2019年12月31日之前完成，所有已頒發的FSSC 22000證書V4.1將在2021年6月29日之后失效。根據FSSC 22000 V5方案要求的升級審核應在2020年1月1日至2020年12月31日實施。

食品安全體系認證 FSSC 22000

（Food Safety System Certification 22000）是一套健全的、基于ISO標準的認證計劃，在國際上受到廣泛認可，目的是對整個供應鏈的食品安全進行審核和認證。

FSSC 22000是專門針對食品制造商的認證標準，并整合了ISO 22000:2005食品安全標準及食品安全公共可用規范PAS220，它基于荷蘭的基金會為食品安全認證而發展起來并獲歐盟食品及飲料產業聯盟的支持，2009年5月FSSC 22000作為食品安全管理的全球基準獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織的批準并鼓勵大力推廣實施。FSSC 22000也是建立在HACCP原理基礎之上的。FSSC 22000縮小了ISO22000標準的使用范圍，僅適用于制造業，不適用于養殖業、農業等，以GMP為基礎對前提方案進行了闡述，并將管理體系方法、HACCP方法和關于前提方案的詳細指導原則相結合，由此就構成了一個比較完整的體系。